天食厨房：杜绝“舌尖上的浪费” 让厉行节约蔚然成风

“你们四个人点这些菜差不多了，可以再加个汤。”“这道菜的量比较大，可以再搭配道凉菜。”劝导顾客理性消费，合理点餐逐渐成为天津食品集团天食餐饮公司所属天食厨房（以下简称：天食厨房）员工的服务常态。
在习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示一周年之际，《天津市反食品浪费若干规定》（以下简称：《规定》）正式对外公布，天津食品集团天食餐饮公司党支部迅速将《规定》在全公司进行传达贯彻，要求旗下天食厨房所有员工把“防止食品浪费行为，倡导文明健康、绿色低碳的生活方式，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，传承中华民族崇尚节俭传统美德”理念不折不扣地落实到经营工作中。
天食厨房作为天津食品集团产业链中国有餐饮的龙头企业，第一时间与《规定》内容对标对表、因地制宜制定有利举措，确保各项要求落实落地。加强宣传力度，普及防止食品浪费常识，张贴摆放节约食物、杜绝浪费提示标识；加大员工培训，要求服务员引导消费者按需点餐，倡导人人做好“光盘行动”；创新服务方式，通过改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理设置多种菜品份量规格，通过推行分餐制等方式，引导消费者文明节约用餐；采取科学举措，改善食品储存、加工条件，防止食品变质，降低损耗，提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料；合理调整量级，确定菜品数量、分量，不设置最低消费额并为顾客提供打包服务。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，反对食品浪费是弘扬中华民族传统美德、践行社会主义核心价值观的内在要求，是保障国家粮食安全的迫切需要，更是促进经济社会可持续发展的重要举措。天食厨房将坚决抵制餐饮浪费行为，切实倡导勤俭节约习惯，做餐饮行业反食品浪费的表率，为在全社会营造“厉行节约反对浪费”的浓厚氛围贡献力量。