天津河西区加强监管规范“外卖订餐” 让市民吃得更安心

“请注意后厨环境卫生，并出示食品加工原材料索证索票台账。”“这次检查发现的问题要立即整改，后续我们会对整改结果进行检查……”近日，河西区市场监管局执法人员对辖区涉及外卖经营的餐饮商户开展专项检查，切实做好“外卖订餐”食品安全监管工作，进一步规范“外卖订餐”经营行为。
近年来，“外卖”因其方便快捷、餐品丰富的特性得到广大消费者的青睐，随之出现的“外卖订餐”食品安全问题，也成为群众关心的问题。为全方位守护群众“舌尖上的安全”，9月份以来，区市场监管局细化措施，切实加强监管，把工作成效落在实处。此次专项检查，围绕“外卖订餐”食品安全重点领域，以“外卖订餐”网络平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”为重点单位，以工作日中午销售高峰为重点时段，以写字楼、商圈、美食城、大型居住区等为重点区域，按照日常监督检查要点，逐项检查“外卖订餐”经营主体卫生环境、食品安全管理制度建立和落实、从业人员健康管理、加工操作是否规范等关键环节，取得了良好成效。此外，区市场监管局还把专项检查同日常监管、“随机查餐厅”和“红黑榜”公示等工作有机结合，进一步实现了“外卖订餐”食品安全执法检查常态化。截至目前，区市场监管局累计执法检查532家，出动执法人员1064人次，发现加工制作过程不规范、后厨卫生不清洁、专间（专区）使用不规范、未在网络平台及时更新信息等问题，共下达责令改正通知书12份，立案2起，下线入网餐饮服务提供者1家，罚没金额5000元。
下一步，区市场监管局将继续加大“外卖订餐”监管执法力度，对检查发现存在严重问题的经营商户，加大日常监督检查频次，确保整改落实到位，并按照“四个最严”要求，始终保持严惩重处的高压态势，对违法行为坚持“零容忍”，全力保障食品安全。