天津静海区：纸上种出的绿色蔬菜，您吃过没？

要问蔬菜种植在哪，好像这个问题并不难，土里、水里、营养液里……可是种在纸上的芽苗菜您见过吗？这样神奇的“操作”相信很多人还是头一次听说。为了一探究竟，近日，记者走进天津绿康现代农业科技有限公司，在“纸上种菜人”王富安的带领下了解他的“芽菜王国”。

一纸芽菜：现代农业的“精简版”

走进天津绿康现代农业科技有限公司的芽苗菜培育棚，首先映入眼帘的是一片翠绿，只见几排立式架子上，密密麻麻地摆放着一盘盘长势旺盛的芽苗菜。记者随手掀起一盘芽菜下面的“垫子”，除了薄薄的纸张，就只有芽菜发达、白嫩的根系。

天津绿康现代农业科技有限公司总经理王富安说：“纸上芽苗菜生长过程采用无土栽培、不施化肥、不喷洒营养液的种植方法，只要1周的时间就能成为餐桌上的美食。”

一张纸既没营养，又不保温，种子到底是怎么长成苗的呢？看到记者疑惑的表情，王富安笑着解答：“芽苗菜是指用种子或者营养根茎培植出来的嫩芽、芽苗或者幼茎，是利用种子自身所储存的营养成分生长的，只需要控制好温度、湿度和光照即可生长，所以也被誉为植物界的胎盘素和活体蔬菜。”

纸上农业：致富圆梦的“金芽芽”

随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，人们已开始更多关注蔬菜的外观、品质及绿色安全性等指标。

一次偶然的机会，王富安开始尝试种植芽苗菜。为了培育芽苗菜，试过营养土、珍珠岩甚至是海绵纸作基质，最终发现了纸张培育芽苗菜的奥秘。如今，纸上培育芽苗菜的技术已经非常成熟。

同时，为了节省土地资源，王富安的芽苗菜采用立体化栽培、工厂化生产的种植方式满足更大的市场需求。

“如何让芽苗菜在生长的过程中不用药、不用肥，是这几年我一直在攻克的课题。通过反复实验，现在我能在有限的空间种出更多的芽苗菜，保证每天循环出菜。”王富安说。

在天津绿康现代农业科技有限公司，前来订购芽苗菜的客商络绎不绝。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品受到广大消费者青睐。

客商刘楠说：“无土栽培的芽苗菜口感好、无公害，这是我一直回购的原因。”

纸上种植：农业发展的“助力器”

“什么样的芽菜可以在纸上培育？”

“如何提高种子的出芽率？”

……

随着芽苗菜在种植行业的知名度越来越高，经常有创业者到王富安的培育棚学习考察。王富安也把芽苗菜培育技术倾囊相授，带动更多人加入有机芽苗菜的种植行列。

王富安说：“共享是一种理念，把推动农业整体发展和创业者致富的经验分享给大家，带动更多人就业、致富，是我一直想做和要做的事。”

看着一盒盒绿色天然的有机芽苗菜被陆续装箱，最终送上百姓餐桌，王富安心里满是欢喜，也对未来充满信心。“接下来，我想通过加强品牌的培育、扩大生产规模、做好产品创新等方式，逐渐提高芽苗菜的市场占有率，真正让芽苗菜成为国民大众菜。”

一把种子，一张吸水纸，一个育苗盘，种出一盘绿色蔬菜，也种出都市农业新未来。